O programa Produtos Premium, coordenado pela Secretaria de Inovação, Ciência e Tecnologia (Sict), está realizando o cadastro de lagares licenciados no Rio Grande do Sul. O objetivo é agilizar a certificação dos azeites de oliva extravirgem inscritos no selo Produto Premium - Origem e Qualidade RS na safra 2024. 

O lagar é o local de processamento das azeitonas para produção do azeite de oliva. Para serem aptos a receber o selo de Produto Premium, os produtores devem fazer o processamento em lagares legalizados no RS, com registro emitido pelo Ministério da Agricultura e Pecuária. 

É importante ressaltar que as informações anteriormente registradas pelos lagares serão agora repassadas pelo responsável ao cliente, que as incluirá em um campo específico no formulário de inscrição para a certificação do azeite como Produto Premium. As inscrições para o selo devem ser abertas em breve. 

Produtos Premium  

O Produtos Premium é um programa do governo gaúcho desenvolvido por meio da Sict que atua em diversos setores produtivos, evidenciando, incentivando e valorizando os produtos premium produzidos no Rio Grande do Sul. O objetivo é estimular e sensibilizar empreendedores sobre a importância estratégica da agregação de valor aos produtos como uma forma de diferenciação em relação à competição por preço e qualidade, centrada, normalmente, na redução de custos e na produção em grande escala.   

O selo de reconhecimento do azeite de oliva extravirgem como Produto Premium - Origem e Qualidade RS é resultado de uma parceria entre a Sict e o Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva).